أطعمة مسرطنة : تعرفوا على الأطعمة التي تسبب السرطان

أثبت العلم أن هنالك بعض الأطعمة التي نتناولها يوميا تسبب مرض السرطان الذي أصبح منتشرا في صفوف البشر بشكل كبير في الآونة الأخيرة، فهذا الأمر يستحق التوقف والتعرف على الأطعمة المسببة لهذا المرض الخبيث.

نقدم لكم مجموعة من الأطعمة التي تسبب السرطان  أو يشتبه فيها وهي كالاتي:

المقليات

أوضحت البحوث العلمية أن المقليات تعزز من حدوث السرطان داخل الجسم، فإذا كنت تبحث عن حياة صحية وخالية من الأمراض يجب التخلي عن قلي الأطعمة مثل السمك والبطاطس وتغيير طريقة الطبخ بحيث يستطيع جسمك الاستفادة من هذه الأغذية دون ضرر.

المحاصيل المعدلة وراثيا

تهدد الخضراوات والفواكه المعدلة وراثيا حياتنا بشكل مخيف فتعتبر من اكثر الاطعمة المسببة لسرطان.

الطماطم المعلبة

تعتبر الطماطم من الاطعمة المكافحة لسرطان ،لكن على النقيض الاخر تعد الطماطم المعلبة من الاطعمة المسرطنة ودلك بسبب مادة “بايفينول” التي تستخدم في  التعليب، وقد اصدرت الأكاديمية الأمريكية  للعلوم في سنة  2013 تقريرا تشير الى أن تلك المادة تتسبب في تغير طريقة عمل الجينات  مما يعرض أجسمانا لخطر الإصابة بالسرطان.

المشروبات الغازية

تناول المشروبات الغازية يوميا يؤدى إلى ارتفاع في مستوى السكر في الدم مما ينتج عنه ارتفاع مستوى الانسولين في الجسم و مشاكل السمنة التي تعد من أحد اسباب الإصابة بالسرطان.

السلمون المدخن

يعرف سمك السلمون باحتوائه على نسبة عالية من “الاوميقا3” التي تعد من مضادات السرطان، لكن السلمون المدخن يسبب السرطان لأنه ينمو في مزارع خاصة به ويتغدى على المبيدات الحشرية والمضادات الحيوية ومواد مسرطنة مما يعطيه اللون البني المحبب والذي يختلف عن لون السلمون الطبيعي الدي ينمو في الأنهار والبحار.

اللحوم المعالجة

تتنوع قائمة اللحوم المعالجة بين النقانق واللحم المقدد وغيرها، كما أشارت الأبحاث العلمية أن تلك الأطعمة تحتوى على الكثير من الملح ونترات الصوديوم التي تسبب السرطان.

رقائق البطاطس الصناعية

تحتوى رقائق البطاطس على كمية كبيرة من الدهون والسعرات الحرارية ما يسبب في زيادة الوزن بشكل كبير، ويتم قلي البطاطس في درجة حرارية عالية مما يتسبب في تولد مادة “اكريلاميد” التي صنفت ضمن أخطر المواد المسرطنة.