صحة
تعرفوا على فوائد الخرشوف الشوكي – القوق – الصحية
الخرشوف الشوكي أو القوق كما يسميه البعض هو نبتة ثمرية تنمو بالضبط في منطقة البحر المتوسط، يحتوى على مجموعة من الفوائد والعناصر الغذائية ومحموعة من الفيتامينات الصحية و المعادن الأساسية المتمثلة في الماغنيسيوم الفسفور والحديد وهي مفيدة لصحة الإنسان بشكل كبير، كما استعملت من طرف العديد من الحضارات للاستفادة من مكوناته الصحية والغذائية.
نستعرض لكم في هذا المقال القيمة الغذائية للخرشوف الشوكي و فوائده العديدة :
القيمة الغذائية للخرشوف الشوكي
- يحتوى الخرشوف على فيتامينات ومعادن تشمل فيتامين ج، النياسين، حمض الفوليك
- فيتامين ب 12 وفيتامين ب 6
- فيتامين أ، فيتامين ه، فيتامين د، فيتامين ك
- يحتوى الخرشوف على الحديد والزنك
- الصوديوم والبوتاسيوم والفسفور
فوائد الخرشوف الشوكي
- يساعد الخرشوف الشوكي في تحسين صحة القلب لأنه يقلل مستوى الكوليسترول في الدم، ويزيد من مستويات الأحماض وأوميغا 3 في الدم، فالبتالي يقي من ارتفاع ضغط الدم، والنوبات القلبية
- يحتوى الخرشوف الشوكي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تلعب دورا كبيرا في حماية الخلايا من التعرض لسرطان، كما يقضي على الأورام داخل الخلايا،وهو من أكثر الأطعمة التي تساعد في الوقاية من السرطان ومكافحته وذلك باحتواء المستخلصات البوليفينولية التي توجد في الخرشوف على مركبات تحارب السرطان
- يساعد الخرشوف الشوكي على تحسين عملية الهضم في الجسم و يعالج قرحة المعدة، كما أن تركيبته الغنية بالأليافالغذائية تساعد في التخلص من الانتفاخ والغازات
- أثبتت دراسات علمية حديثة أن الخرشوف الشوكي يساعدفي الوقاية من مرض الزهايمر وذلك لاحتوائه على نسبة كبيرة من فيتامين ك، كما أنه يحس وظائف المخ
- يساعد الخرشوف الشوكي في التئام الجروح حيث كان يستعمل في الوصفات العلاجية القديمة، ويعزز مناعة الجسم بشكل كبير
- يساعد الخرشوف الشوكي بشكل كبير في خسارة الوزن حيث ينصح به للأشخاص الذي يتبعون حمية غذائية، أو الأشخاص المصابين بالسمنة لاحتوائه على نسبة قليلة من السعرات الحرارية
- يحمى الخرشوف الشوكي الكبد من الأمراض ويقوم بتنظيم وظائفه من خلال تجديد خلايا الكبد وذلك لوجود مادة تدعى السينارين المسؤولة عن تحسين وظيفة الكبد و تسهيل عملية الاخراج وتقليل أوجاع المعدة
