صحة
فوائد وأضرار كبد الدجاج
كبد الدجاج لها الكثير من الفوائد التي تعود بالنفع على صحة الإنسان لكن لها بعض الأضرار التي يجب الوعي بها ومعرفتها، وتكون الكبد في أحشاء الدجاج يميل لونها إلى الأحمر، لكن هنالك العديد من الناس الذين لا يحبون أكلها فبالتالي يحرمون أنفسهم من طعام غني بالفيتامينات والفوائد الغذائية التي تعود على الجسم بمنافع كثيرة.
المكونات الغذائية لكبد الدجاج
- يحتوي كبد الدجاج على نسبة عالية من الحديد
- يتوفر على فيتامين أ
- يحتوي على كمية وفيرة من حمض الفوليك
- نسبة عالية من فيتامبن 12
- نسبة مهمة من فيتامين 2
- نسبة منخفظة من الدهون تقدر ب7 غرام
- يحتوى على نسبة عالية من المغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم
فوائد كبد الدجاج
- يساعد في بناء العضلات والأنسجة
- يصنع الأجسام المضادة المسئولة عن تقوية جهاز المناعة
- يمد الجسم بالطاقة اللازمة للقيام بمهامك اليومية
- يحتوى على نسبة عالية من الحديد
- يصنع الهيموجلوبين في الدم والعضلات
- يحارب أعراض فقر الدم
- يعالج مرض الأنيميا
- يساعد في تكوين الخلايا الحمراء
- يساعد على تحسين وظائف المخ الإدراكية والعلمية
- ينشط الذاكرة
- يساعد في تقوية الأعصاب
- يساعد المرأة على الإخصاب
- يقوي البصر
- يحمي الجسم من التوتر و التعرض لنوبات العصبية
- يزود الجسم بالكالسيوم ويقي الأسنان من عدة أمراض
أضرار كبد الدجاج
يحتوى كبد الدجاج على نسبة عالية من فيتامين أ الذي يزيد نسبة الكولسترول في الدم وبالتالي فهو مضر للأشخاص المصابين بأمراض القلب والشرايين، لذا فمن الأفضل تناوله بنسبة قليلة وعدم الإكثار منه.
